食感は、つるりとしていてのどごしもよく、茹で上がりはとても色鮮やかな緑色で、ほのかにニラの香りが漂い食欲をそそられます。
スープは麺と相性のいい鶏がらベースの醤油味です。
　また、栄養面でもニラは、ビタミンB1がとても豊富にふくまれており整腸作用・老化防止・疲労回復・冷え性や風邪の予防に抜群です。
　栃木市大平町特産の元気ニラを使用し、細かく切った生ニラを小麦粉と一緒に練り込んだ麺が当社自慢の「ニラ練りラーメン」。
　ぜひ一度ご賞味ください。