栄養素が豊富な健康食品として多くの方に愛されている「高野豆腐」。
そんな高野豆腐を3ヶ月間日常の食事に取り入れ続けてみました。果たして何かしらの効果やデメリットはあったのでしょうか?詳しくお伝えします。
3ヶ月間高野豆腐を食べ続けた結果!効果はあった?
高野豆腐を3ヶ月間、毎日の食事に取り入れ続けてみた結果、以下のような変化を感じました(他の食事や運動は普段通り)。
腸内環境の改善
3ヶ月の摂取を経て、私の腸内環境が改善されたことを特に感じました。
高野豆腐には大豆オリゴ糖や食物繊維が含まれており、これが腸内の善玉菌を増やす手助けをしてくれ、腸内環境の改善に繋がったのでしょう。
以前は便秘気味だったのですが、定期的に排便があるようになったのは、一番嬉しい効果でした!
肌のツヤ向上
高野豆腐には大豆イソフラボンが豊富です。
この成分は女性ホルモン様作用を持ち、肌のツヤや弾力を保つのに役立ちます。摂取開始から2ヶ月頃から、肌にハリが出てきたことや、乾燥しづらくなったことを実感しました。
ただ、そこまで乾燥が激しくない季節(6〜8月)だったので、冬の季節にどうなるかこれから楽しみです。
体の軽さの実感
高野豆腐は低カロリーでありながら、たんぱく質やミネラルが豊富です。
特に朝食に取り入れることで、昼までの疲れを感じにくくなったのは驚きでした。また、そこまで多くの量を食べないでも満腹感を感じるので、気持ち体が軽くなりました。
高野豆腐を食べ続けて、いつごろ効果は出た?
高野豆腐の効果は人それぞれ異なりますが、私の場合、以下のような経緯で効果を感じました。
- 1ヶ月目: 最初の1ヶ月は特に大きな変化を感じませんでした。しかし、便通が若干良くなったように思います。
- 2ヶ月目: 肌の調子が良くなったのはこの頃から。特に乾燥が気にならなくなったことや、体の調子が良い日が増えてきました。
- 3ヶ月目: 肌のツヤや体調の安定が顕著になった時期。毎日の排便がスムーズになり、全体的に体が軽く感じるようになりました。
あくまで私の場合です。ぜひ継続的に食べてみて効果を実感してください。
高野豆腐を食べ続けることでデメリットはある?
高野豆腐には多くの健康効果が期待される一方で、食べ過ぎることでのデメリットも考えられます。
- 摂取カロリーの過多: 高野豆腐自体は低カロリーですが、煮物や炒め物などの料理に使うと、その他の材料とのカロリーが加算されるので注意が必要です。
- 塩分摂取: 保存や調理の際に使用される塩分が多く、高血圧のリスクが考えられます。調理の際は注意が必要です。
食べ過ぎなければ基本的にはデメリットはありません。適度に食べるようにしましょう。
高野豆腐のおすすめレシピ
高野豆腐は汎用性が高いので様々な料理に使えます。以下、おすすめの高野豆腐のレシピを2つご紹介します。
1. 高野豆腐の豆乳スープ
材料(2人分):
- 高野豆腐:4切れ
- 豆乳:500ml
- しめじや舞茸:1パック
- 鶏むね肉:1枚(鶏もも肉でも可)
- 塩・こしょう:少々
- 醤油・みりん:各大さじ1
- ねぎやパセリ(お好みで)
作り方:
- 高野豆腐は水で戻してから、食べやすい大きさに切る。
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、しめじや舞茸は石づきを取り除き、手でほぐす。
- 鍋に豆乳を入れて火にかけ、鶏むね肉と高野豆腐を加える。
- 煮立ったら、しめじや舞茸を加えてさらに5分ほど煮る。
- 塩、こしょう、醤油、みりんで調味し、好みでねぎやパセリを散らす。
2. 高野豆腐の炊き込みご飯
材料(2人分):
- 米:2合
- 高野豆腐:4切れ
- だし:400ml
- 醤油:大さじ2
- みりん:大さじ1
- 酒:大さじ1
- 生姜:1片
作り方:
- 米を炊飯器に入れ、通常の水加減にする。
- 高野豆腐を水で戻してから食べやすく切り、生姜はみじん切りにする。
- 炊飯器にだし、醤油、みりん、酒、高野豆腐、生姜を加えて混ぜ合わせる。
- 通常通り炊き上げる。
これらのレシピはシンプルですが、高野豆腐の風味や食感を楽しむことができます。お好みに合わせてアレンジしてお楽しみください。
まとめ
3ヶ月間高野豆腐を食べ続けることで、私は腸内環境の改善や肌のツヤ向上などの効果を実感しました。
しかし、食べ過ぎや調理方法によってはデメリットも考えられるため、バランスの良い摂取を心がけることが大切です。高野豆腐を取り入れる際は、その日の食事全体のバランスを考慮しながら、楽しんで健康的な食生活を目指しましょう。